涼拌叻沙
| 材料 | |
|---|---|
| 小黃瓜片 | 適量 |
| 小番茄 | 適量 |
| 生菜 | 適量 |
| 玉米筍 | 適量 |
| 花椰菜 | 適量 |
| 雞肉 | 適量 |
| 優格（原味無糖） | 2大匙 |
| 二砂糖 | 1小匙 |
| 檸檬汁 | 1小匙 |
| 白芝麻 | 適量 |
| 烹然時刻南洋叻沙湯（僅取湯汁） | 2大匙 |
步驟
- 將蔬菜洗淨備用。
- 玉米筍、花椰菜川燙至熟，冰鎮後瀝乾。
- 雞肉可用水煮或使用現成熟雞胸撕絲。
- 將「南洋叻沙」湯汁充分加熱。
- 在一個小碗中加入優格、叻沙湯汁、二砂糖與檸檬汁，攪拌均勻。
- 醬汁調好後，放入冷凍約5分鐘（或冷藏10分鐘）。
- 將所有蔬菜與雞肉絲擺盤，淋上調好的叻沙優格醬。
- 最後灑上一點白芝麻。
